O Kit 6: Controle de Qualidade e Armazenamento, composto por 6 placas orientativas e 2 etiquetas de controle, em formato digital PDF em alta resolução (A4), foi projetado para garantir rastreabilidade, segurança alimentar e padronização dos processos de armazenamento e inspeção de alimentos e insumos.
Esse kit é essencial para indústrias alimentícias, cozinhas industriais, frigoríficos, supermercados e laboratórios, atendendo às exigências de órgãos reguladores como ANVISA, MAPA e ABNT.
Permite controle preciso sobre datas de manipulação e validade, reduzindo desperdícios e garantindo conformidade sanitária.
Normas Utilizadas e Aplicáveis
Todas as placas orientativas e etiquetas deste kit seguem rigorosamente as regulamentações sanitárias, de controle de qualidade e armazenamento seguro.
🔹 Normas Sanitárias e de Qualidade:
- ANVISA RDC 275/2002 e RDC 331/2019 – Requisitos de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e controle de qualidade.
- MAPA Portaria 368/1997 e IN 60/2019 – Regulamentação para controle e armazenamento de alimentos e insumos agroindustriais.
- ISO 22000 e APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) – Normas internacionais de segurança alimentar.
🔹 Normas Técnicas e de Segurança:
- ABNT NBR 14725 – Identificação e controle de substâncias químicas.
- NR-36 – Condições de trabalho na indústria de alimentos.
Placas e Etiquetas Incluídas no Kit
O Kit 6: Controle de Qualidade e Armazenamento contém 6 placas orientativas e 2 etiquetas, desenvolvidas para rastreabilidade, organização e segurança alimentar.
As etiquetas garantem um monitoramento eficiente dos alimentos, assegurando a identificação correta, evitando desperdícios e prevenindo riscos de contaminação.
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Placas Orientativas | Kit 6: Controle de Qualidade e Armazenamento (6 placas)
🔹 Normas Sanitárias e de Qualidade:
- ANVISA RDC 275/2002 e RDC 331/2019 – Requisitos de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e controle de qualidade.
- MAPA Portaria 368/1997 e IN 60/2019 – Regulamentação para controle e armazenamento de alimentos e insumos agroindustriais.
- ISO 22000 e APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) – Normas internacionais de segurança alimentar.
🔹 Normas Técnicas e de Segurança:
- ABNT NBR 14725 – Identificação e controle de substâncias químicas.
- NR-36 – Condições de trabalho na indústria de alimentos.
